Diciembre se acerca, y con él la mejor oportunidad del año para las PYMES del sector gastronómico con ideas para aumentar ventas. Personalizar la experiencia del cliente puede marcar la diferencia: un 72 % de los comensales afirmaron que una experiencia adaptada a sus preferencias los haría volver. Y un análisis de Harvard Business School encontró que subir solo una estrella en plataformas de reseñas puede traducirse en un aumento de ingresos de entre el 5 % y el 9 %—e incluso incrementar el ticket promedio entre 10 % y 30 %.
En este contexto, ofrecer experiencias memorables no solo fideliza al cliente, sino que impulsa significativamente las ventas, justo cuando más lo necesitas. A continuación 10 ideas para aumentar ventas y cerrar el año con broche de oro:
Eventos cerrados para empresas y grupos
Ofrece cenas corporativas o celebraciones privadas con decoración, menú y bebida incluidos. No solo el cierre de año, logro de objetivos sino también actividades de integración de equipo como la entrega del regalo del Amigo Secreto o el intercambio de regalos navideños.
Decoración fotogénica y festiva
Comparte contenido visual del ambiente: luces, mesas temáticas, elementos navideños que transmitan atmósfera y generen deseo de visitar. Construye ambientes que brinden una experiencia “instagamiable.”
Menú navideño con sabores costarricenses
Crear platos como tamales, pierna con salsa de ciruelas, arroz almendrado o rompope con ingredientes locales, como mariscos en Puntarenas o fresas de Heredia, para una conexión cultural auténtica.
Bebidas festivas con identidad local
Cocteles o bebidas sin alcohol con rompope, canela, café costarricense o tamarindo, ideales para brindar sabor y calidez decembrina.
Kits de noviembre a enero para llevar
Paquetes listos para compartir en familia: tamales, entradas locales y bebida típica. Perfectos para posadas o cenas en casa, sin complicaciones.
Promociones familiares grupales
Paquetes como “menú + bebida + postre” a precios especiales, fomentando reservas para familias o grupos que celebran juntos las festividades.
Eventos temáticos en local
Desde posadas, villancicos hasta celebraciones que combinen música y actividades que atraen tanto a locales como a turistas. Mas allá del Karaoke, puede ofrecer Talleres de Cocina o Coctelería típica de la época, Noche de Tope, Festival de Luces del local.
Campañas anticipadas en redes sociales
Con la ventana de consumo navideño reducida, adelanta promociones desde noviembre con ofertas como reservas anticipadas o cupones digitales.
Tarjetas de regalo con valor emocional
Incentiva la venta de experiencias gastronómicas en lugar de solo comida. Promociónalas mediante QR en el local o publicaciones digitales fáciles de regalar.
Sorteos y concursos en redes sociales
Dinámicas como “comparte tu escenario navideño favorito en nuestro local y etiqueta a tus amigos” mantienen el engagement y la visibilidad elevada.
Por qué esto es eficaz para Heredia y Puntarenas
- Demanda de experiencias personalizadas: La experiencia importa más que el precio para una mayoría de clientes.
- Cultura & tradición: Incorporar platillos como tamales, pierna de cerdo o rompope conecta emocionalmente y genera sentido de pertenencia.
- Impacto demostrado de buenas reseñas: Mejores valoraciones impulsan ingresos significativamente.
- Retención rentable: Captar nuevos clientes cuesta hasta 9 veces más que retener los actuales; fidelizar aumenta ganancias de forma directa.
Conclusión
Diciembre no es solo una fecha del calendario: es la oportunidad estelar para que su negocio brille. Al aprovechar sabores locales, experiencias personalizadas, eventos temáticos y una estrategia digital estratégica, puedes convertir esta temporada en un festival de ventas y fidelidad.
¿Listos para transformar la época alta en resultados reales? **Contacte a Bemus por WhatsApp al ** 7041 9924 y diseñemos juntos tu campaña navideña ganadora. ¡Empecemos hoy!